Gotu Kola (Centella asiatica) es una hierba pequeña y rastrera originaria de Asia, especialmente de India, Sri Lanka y el sudeste asiático. Prosperan en ambientes húmedos y tropicales y se reconocen por sus hojas redondeadas en forma de abanico. Gotu Kola a menudo se denomina “la hierba de la longevidad” y se ha utilizado durante siglos en la medicina ayurvédica, china y tradicional del sudeste asiático.
La cosecha implica recolectar las partes aéreas, principalmente las hojas y tallos, una vez que la planta ha madurado, generalmente varias veces al año. La cosecha se realiza a mano para preservar las hojas delicadas, que luego se lavan y secan o se usan frescas, según su propósito.
Como especia, Gotu Kola no es picante como las especias culinarias, pero se usa como hoja verde o hierba en ensaladas, chutneys y tés herbales, especialmente en la cocina de Sri Lanka e Indonesia. Su sabor suave y ligeramente amargo complementa platos frescos y cocidos.
Medicinalmente, Gotu Kola es valorada por sus amplias propiedades curativas. Se utiliza para:
- Promover la función cognitiva y la memoria
- Apoyar la cicatrización y la salud de la piel
- Reducir la ansiedad y el estrés
- Mejorar la circulación y fortalecer los vasos sanguíneos
- Apoyar la desintoxicación y la salud del hígado
- Tratar quemaduras menores, cicatrices e irritaciones de la piel cuando se aplica tópicamente
Gotu Kola a menudo se conoce como "la hierba de la longevidad" y se ha utilizado durante siglos en la medicina ayurvédica, china y tradicional del sudeste asiático.