Vernonia grantii es una especie del género Vernonia, parte de la familia Asteraceae (margarita), y es nativa de partes del África tropical. Es una planta arbustiva y frondosa que se encuentra a menudo en regiones boscosas o de sabana. Al igual que otras especies de Vernonia (como Vernonia amygdalina, comúnmente conocida como hoja amarga), V. grantii es conocida por su sabor amargo y se utiliza tanto en la cocina tradicional como en la medicina.
La cosecha generalmente implica recolectar las hojas y a veces los tallos. Las hojas se cosechan a mano, ya sea frescas o después de un secado parcial, y se usan directamente o se procesan (machacadas, hervidas o secas) dependiendo del uso previsto.
Como especia, Vernonia grantii no es una especia en el sentido convencional, pero se usa en la cocina por su sabor amargo distintivo. Las hojas pueden hervirse para reducir la amargura y a menudo se incluyen en sopas y guisos tradicionales, especialmente en la cocina de África Occidental y Central.
Medicinalmente, Vernonia grantii se usa en la medicina herbal tradicional para:
- Tratar fiebres y síntomas similares a la malaria
- Ayudar a la digestión y aliviar problemas gastrointestinales
- Apoyar la función hepática
- Actuar como un agente desintoxicante general
- Reducir la inflamación y apoyar la salud inmunológica
Vernonia grantii es una especie del género Vernonia, parte de la familia Asteraceae (margarita), y es nativa de partes de África tropical.